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东北农家拌茄子做法,只放这三种调料,不放一滴油,营养又康健

本文摘要:编辑本期导读:东北农家拌茄子做法,只放这三种调料,不放一滴油,营养又康健茄子是夏季最常见的时令蔬菜,是茄子大量上市的季节,茄子属于寒凉性质的蔬菜,适合夏季吃,清热解暑。茄子是为数不多的紫色蔬菜,紫色蔬菜含有一种叫作花青素的物质。茄子中维生素P的含量很高,可以增强毛细血管的弹性,用茄子做出的菜肴,也是很是的下饭。 编辑​茄子的做法许多,可是,多数做法,用油量多,茄子吃着味道才好,吃着比力油腻,烹饪温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。

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编辑本期导读:东北农家拌茄子做法,只放这三种调料,不放一滴油,营养又康健茄子是夏季最常见的时令蔬菜,是茄子大量上市的季节,茄子属于寒凉性质的蔬菜,适合夏季吃,清热解暑。茄子是为数不多的紫色蔬菜,紫色蔬菜含有一种叫作花青素的物质。茄子中维生素P的含量很高,可以增强毛细血管的弹性,用茄子做出的菜肴,也是很是的下饭。

编辑​茄子的做法许多,可是,多数做法,用油量多,茄子吃着味道才好,吃着比力油腻,烹饪温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。伏天天热,教你一道东北农家拌茄子做法,吃了几十年都不腻,每年夏天都经常做这道菜肴,做法简朴,只放三种调料。编辑​这道菜肴营养清淡,不放一滴油,吃着不油腻,开胃又下饭,喜欢吃茄子的朋侪不要错过这个做法,收藏好,做给家人吃,营养又康健。下面分享下做法:【农家蒜末拌茄子】所需质料:茄子500克、香菜2棵、生抽2 汤匙、大蒜4瓣、做法步骤:1.把茄子去蒂,洗净沥净水分。

茄子用紫皮长茄子,选用嫩一些的茄子,不用去皮,茄子皮内里含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢历程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。编辑​2.锅内加入水烧开,把茄子放在蒸屉上,盖上锅盖,上汽后,大火蒸10分钟左右,将茄子蒸熟。编辑​3.茄子不要蒸偏激,蒸偏激,茄子就蒸烂了茄子就撕不成条了,不知道茄子蒸的熟了没有,用筷子扎下茄子,很容易扎透,茄子即是熟了,将茄子取出凉晾。

编辑​4.把茄子撕成比小手指细一点的条。编辑​5.大蒜拍一下,再切成蒜末,香菜切小段。编辑​6.把茄条放在大碗内,加入蒜末和香菜段,淋入生抽,用筷子翻拌匀称,盛出装盘即可,一盘营养开胃的 蒜拌茄子就做好了,是不是很简朴呢。

编辑​小贴士:茄子不要蒸偏激,蒸偏激,茄子就蒸烂了茄子就撕不成条了,不知道茄子蒸的熟了没有,用筷子扎下茄子,很容易扎透,茄子即是熟了,喜欢吃辣的,还可以加辣椒油一起拌,味道更好。喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在评论区揭晓您的看法,或者分享您的做法,接待关注:冬至雪夜,天天都市公布原创家常美食做法。


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