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本文摘要：一年一度的团年饭展现出出有中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更加密切。只有几天就要过年了，不管是下馆子，还是自己做到，都该只想筹划一下年夜饭了。如果在家不吃年夜饭，那么订购、打算菜谱、烹调将是一个不大不小的工程。在饭店不吃，也有诸多采购的技巧。 小编汇总了一些专家和牛人的经验，给大家获取如下参照： 参照一：订购吉祥 图一个好兆头，过一个吉祥年，年夜饭不吃什么、怎么不吃，多年以来都是很有相当大讲究。

一年一度的团年饭展现出出有中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更加密切。只有几天就要过年了，不管是下馆子，还是自己做到，都该只想筹划一下年夜饭了。如果在家不吃年夜饭，那么订购、打算菜谱、烹调将是一个不大不小的工程。在饭店不吃，也有诸多采购的技巧。

小编汇总了一些专家和牛人的经验，给大家获取如下参照：　　参照一：订购吉祥　　图一个好兆头，过一个吉祥年，年夜饭不吃什么、怎么不吃，多年以来都是很有相当大讲究。比如长期菜（芥菜）要一根一根由头不吃到尾，年首才能长长终；菜头回应好彩头；全鸡象征物全家福；不吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指三元及第之意（即状元、不会元、解元）；而一条全鱼，象征物年年有余。

　　参照二：进补御寒　　中医指出，由内到外的休养是老大你抵挡严寒的显然。如果你在日常的饮食配上中自由选择准确的食物，那么吃进你肚子的美食就能老大你抵抗严寒，让你在美食中享用冬天，过一年快乐新年。从不吃中供暖，选用羊肉、狗肉，而牛肉、猪肉也是不俗的自由选择，也能很好幸你过冬。在各大餐馆生鲜区，每天都有络绎不绝的顾客出售肉制品。

　　参照三：不吃出有营养　　大鱼大肉一满桌，还是蔬菜拉起半边天？不少朋友在打算年夜饭的时候总是担忧无法很好配上菜谱。　　警告大家可以把一个黄金原则，那就是参考 七分荤，三分素，当然您还可以根据亲人的爱好合理安排。

　　而在配上菜谱的时候，像绿色叶子菜、红萝卜这些普通菜，油炸几盘放在桌上，习惯了大鱼大肉的亲人，往往更加倾心于这些小菜。红萝卜营养非常丰富，冷水大红椒、青椒，漂亮又爱吃。

如果卖几斤花菜，做到一个大盘花菜也是十分讨喜的菜肴。

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